Catering in Bozen. Streetfood für eine Hand.

Bozen ist die Stadt der kurzen Wege und der vollen Kalender. Unternehmen laden zum Sommerfest in den Innenhof, Agenturen zum Launch ins Loft, Verbände zum Get-together nach einem langen Tag im Messe- und Kongressumfeld. Bei fast allen diesen Anlässen stehen die Gäste, reden, wechseln die Gruppe. Genau dafür ist unser Catering in Bozen gebaut: Essen für eine Hand, das man mit dem Glas in der anderen genießen kann.

Kein Buffet, an dem sich eine Schlange bildet. Kein Teller, der irgendwo abgestellt werden muss. Kein Burger, der beim ersten Biss auseinanderfällt. Stattdessen kleine, durchdachte Portionen, die nacheinander kommen und das Gespräch nicht unterbrechen.

Was wir in und um Bozen am häufigsten für sinnvoll halten, sind Formate, bei denen Netzwerken wichtiger ist als eine Sitzordnung. Für Unternehmen haben wir auf der Seite Firmenevents zusammengefasst, wie so ein Abend bei uns abläuft.

• Firmenevents: Sommerfest, Weihnachtsfeier, Jubiläum oder Afterwork im eigenen Betrieb – oft auf dem Firmengelände, in der Werkhalle oder auf der Dachterrasse.
• Kundenevents: Produktpräsentationen, Showroom-Abende, Abende im Umfeld von Messen und Kongressen, bei denen Gäste kommen und gehen.
• Weingüter im Überetsch und Unterland: Rund um Eppan, Kaltern und Tramin finden viele Feiern zwischen Rebzeilen und Kellergewölben statt.
• Stadtfeste und Open-Air: Eventreihen, Konzerte, Plätze und Höfe, an denen in kurzer Zeit viele Leute versorgt werden wollen.

Viele der spannendsten Orte rund um Bozen haben eines gemeinsam: keine Profi-Küche. Das gilt für Industrie-Lofts und Ateliers in der Stadt genauso wie für Ansitze am Ritten, Höfe am Tschögglberg oder Verkostungsräume an der Weinstraße. Für klassisches Catering mit Warmhaltebehältern ist das oft schwierig. Für uns ist es der Normalfall.

Wir bringen unsere mobile Ausstattung mit und bereiten vor Ort frisch zu. Was die Location an Fläche, Zufahrt und Anschlüssen bietet, klären wir bei der Anfrage, damit am Abend nichts improvisiert werden muss. Worauf ihr bei der Wahl einer Location ohne Küche achten solltet, steht im Journal: Eventlocation ohne Küche in Südtirol.

Bozen erreichen wir aus dem Eisacktal in der Regel schnell über die Autobahn oder die Staatsstraße. Unser Einzugsgebiet reicht von der Stadt über Leifers bis ins Unterland, über Eppan und Kaltern ins Überetsch, hinauf auf den Ritten und nach Jenesien sowie talaufwärts nach Terlan. Auch Locations mit enger Zufahrt am Berg schauen wir uns gern genauer an.

Für die Planung hilft es, wenn ihr bei der Anfrage gleich die Adresse der Location angebt. Dann können wir Anfahrt, Aufbauzeit und mögliche Besonderheiten wie Altstadt-Zufahrten oder Ladezonen direkt einplanen.

Wir haben kein fixes Menü. Für jedes Event stellen wir aus unseren Modulen etwas Eigenes zusammen: ein Signature als Hauptgericht des Abends, Handhelds für eine Hand, Sides zum Teilen, Dolce zum Schluss. Dazu kommt auf Wunsch die Bar mit klassischen Cocktails und 0,0 %-Drinks auf Bar-Niveau. Wer im Firmenumfeld fährt, arbeitet oder einfach nicht trinkt, bekommt trotzdem einen richtigen Drink und nicht nur Orangensaft. Mehr dazu auf der Seite Bar.

Max ist am Abend Gastgeber und hält den Ablauf zusammen, James ist ebenfalls vor Ort. Ihr kümmert euch um eure Gäste, wir um den Rest. Wie sich die Pakete zusammensetzen, seht ihr unter Pakete. Ein konkretes Angebot mit Menüvorschlag bekommt ihr innerhalb von 48 Stunden.