Hochzeit-Catering in Südtirol. Streetfood statt Tellerservice.

Viele Paare wollen keine Hochzeit, bei der alle drei Stunden am Platz sitzen und auf den nächsten Gang warten. Sie wollen, dass sich die Gäste mischen, dass getanzt wird und dass es sich nach Party anfühlt. Genau dafür ist unser Hochzeit-Catering in Südtirol gemacht.

Statt Tellerservice gibt es Streetfood für eine Hand: im Stehen essbar, ohne Besteck, ohne Tropfen aufs Brautkleid. Eure Gäste holen sich, worauf sie Lust haben, und sind gleich wieder mittendrin. Niemand sitzt fest, niemand wartet auf den nächsten Gang.

Wir haben kein fixes Hochzeitsmenü. Für jedes Paar kombinieren wir unsere Module neu, je nachdem, wie euer Tag abläuft und wer eingeladen ist. Ein Beispiel: ein paar Handhelds zum Aperitif, ein Signature-Gericht als Herzstück des Abends, Sides zum Teilen und ein Dolce, bevor die Party richtig losgeht.

Vegetarische und vegane Gäste planen wir auf Anfrage mit ein, glutenfreie Alternativen sind möglich. Mehr Ideen und Erfahrungswerte zum Thema findet ihr im Journal: Hochzeit mit Streetfood.

• Signature – das Hauptgericht des Abends
• Handhelds – Streetfood für eine Hand
• Sides – Beilagen zum Teilen
• Dolce – Süßes zum Abschluss
• Bar – Cocktails klassisch und 0,0 %

Viele schöne Hochzeitslocations in Südtirol haben keine Profi-Küche: Weingüter, Kellereien, Schlösser, Höfe. Das ist für uns kein Problem. Wir kommen, bauen auf, kochen, mixen und räumen danach wieder ab.

Was wir an eurer Location konkret brauchen, klären wir bei der Anfrage. Worauf ihr bei der Wahl einer Location ohne Küche achten solltet, steht hier: Eventlocation ohne Küche in Südtirol.

Damit unser Menüvorschlag wirklich zu eurem Tag passt, helfen uns ein paar Eckdaten. Keine Sorge, nicht alles muss bei der ersten Anfrage feststehen. Je mehr wir wissen, desto genauer wird aber das Angebot.

Gerade bei Streetfood ist der Zeitplan wichtig: Soll es beim Aperitif schon etwas geben? Gibt es einen späten Snack für die Party? Daraus ergibt sich, welche Module wann zum Einsatz kommen.

• ungefähre Gästezahl und wie viele Kinder dabei sind
• Ablauf des Tages: Trauung, Aperitif, Abend, Party
• Location und ob es dort eine Küche gibt
• vegetarische, vegane oder glutenfreie Wünsche
• ob die Bar Teil des Abends sein soll

Unsere Bar mixt klassische Cocktails und alkoholfreie Drinks mit eigenen Zero-Proof-Spirituosen. Damit haben auch Schwangere, Fahrer und alle, die keinen Alkohol trinken, etwas Besonderes im Glas. 0,0 % Alkohol. 100 % Geschmack.

Wie die Bar funktioniert und was dahintersteckt, erfahrt ihr auf der Seite zur Event-Bar.

Ihr schickt uns über den Konfigurator Datum, Location und ungefähre Gästezahl. Innerhalb von 48 Stunden bekommt ihr einen Menüvorschlag mit Angebot. Mit 30 % Anzahlung ist euer Termin fix. Den ganzen Ablauf Schritt für Schritt findet ihr unter So funktioniert’s.

Am Hochzeitstag ist Max euer Gastgeber vor Ort. Er hält den Ablauf beim Essen und an der Bar zusammen, damit ihr euch um nichts kümmern müsst außer ums Feiern.