Catering im Pustertal. Sommer wie Winter.

Das Pustertal lebt in zwei Jahreszeiten. Im Winter drehen sich viele Feste um Skisaison, Jahresabschluss und gemütliche Abende im Warmen. Im Sommer geht es hinaus: auf Wiesen, Almen und Terrassen mit Dolomitenblick. Unser Catering im Pustertal ist für beide Seiten gedacht, weil Essen für eine Hand im Schnee genauso funktioniert wie auf der Sommerwiese.

Der Grundsatz bleibt gleich: kein fixes Menü. Was es gibt, entscheidet sich nach Anlass, Gästen und Ort. Ein Firmenfest im Juli bekommt eine andere Zusammenstellung als eine Weihnachtsfeier im Dezember.

Rund um Bruneck, St. Lorenzen und Kiens sitzen viele Betriebe aus Handwerk, Industrie und Tourismus. Gefeiert wird oft direkt im Unternehmen: in der Halle, auf dem Firmenparkplatz mit Zelt oder im Showroom. Für den Tourismus fällt der Termin dabei oft in die Nebensaison, wenn das Team endlich Zeit hat.

Für Weihnachtsfeiern und Jahresabschlüsse haben wir im Journal eine Planungshilfe geschrieben: Firmen-Weihnachtsfeier in Südtirol planen. Wer statt eines klassischen Essens etwas Gemeinsames erleben will, schaut sich unseren Cocktailkurs für Firmen an: Teams mixen selbst, Max leitet an, klassisch oder mit 0,0 %.

Ein Fest auf der Alm oder in einer Hütte ist im Pustertal fast schon ein Klassiker. Genau hier lohnt sich eine gute Vorbereitung. Viele dieser Orte haben keine Küche für größere Gruppen, und die Zufahrt ist nicht immer einfach: Forstwege, Schranken, im Winter Schnee.

Deshalb fragen wir bei der Anfrage genau nach: Wie weit kommt man mit dem Fahrzeug? Gibt es eine Zufahrtsgenehmigung? Wo können wir aufbauen? Nicht jede Hütte ist für jedes Format geeignet, und das sagen wir euch lieber vorher ehrlich als am Abend. Wenn es passt, bringen wir Küche und Bar mit und sorgen dafür, dass auch auf 1.800 Metern niemand mit einem tropfenden Burger in der Hand dasteht.

Wir kommen aus dem Eisacktal und fahren über Mühlbach ins Pustertal. Nach Bruneck sind es je nach Verkehr in der Regel rund 45 Minuten bis eine Stunde, ins Hochpustertal nach Toblach oder Innichen entsprechend länger. Die Anfahrt berücksichtigen wir transparent im Angebot, ihr seht also vorab, womit ihr rechnet.

• Bruneck und Umgebung: Kiens, St. Lorenzen, Gais, Percha.
• Hochpustertal: Olang, Welsberg, Toblach, Innichen.
• Ahrntal und Tauferer Tal: Sand in Taufers und die Seitentäler.
• Eingang Gadertal: Events am Talanfang, genaue Lage klären wir bei der Anfrage.

Wir arbeiten mit Modulen: Signature als Hauptgericht des Abends, Handhelds für eine Hand, Sides zum Teilen, Dolce zum Schluss und die Bar mit Klassikern und 0,0 %. Gerade bei Events, zu denen viele Gäste mit dem Auto kommen, ist ein richtig guter alkoholfreier Drink kein Nebenprodukt, sondern Teil des Konzepts.

Glutenfreie Alternativen sind möglich, vegetarisch und vegan planen wir auf Anfrage ein. Max ist Gastgeber und hält den Ablauf zusammen, James ist ebenfalls vor Ort. Unsere Pakete findet ihr unter Pakete, das genaue Angebot kommt innerhalb von 48 Stunden.